JMT 로투스치즈브라우니

JMT 로투스치즈브라우니

로투스를 산지 한달이 넘었다. 로투스치즈브라우니 만들고 싶어서... 초코도 치즈도 필요한 혼합된 레시피가 필요했다.
여러 블로그의 레시피를 읽어보고 내가 가지고 있는 3호 사각팬과 제일 비슷한 레시피를 가진 블로그를 참고해 만들었다.
처음 브라우니를 만드는데 흠.. 뭔가 퍼석한 느낌?
살짝 구워줬는데 그럭저럭 브라우니 같았다.

다름 치즈케이크 부분을 굽는데 흠...이상한데? 뭔가 걸쭉한 느낌이 아닌 물처럼 되고있는 치즈케이크 반죽...
여러번 치즈케이크를 만들어봤는데 느낌이 안좋았다...
이상해서 다른 블로그 레시피를 살펴보았다.
사진과 같이 살펴본 결과, 걸쭉한 반죽이 맞았다...
레시피 비교를 해보니 내가 본 처음 레시피의 우유량이 잘못 기입되어 있던 것이었다 ㅠㅠ
레시피 적어줄때 신중히 적어줬으면 좋겠다.
밀가루를 좀더 첨가해서 조금 더 걸쭉하게 만들으서 로투스를 천천히 올렸다.

제발 가자앉지 않길 바라는 마음으로 굽굽!
다행이 성공!!

오븐에서 바로 나온 로투스브라우니치즈케이크는 부들부들 두부의 느낌이었지만 한김 식고 나니 굳어져 먹을만 해졌다.

위아랫집 이웃들에게 조각 조각 나누어 선물했다.

내가 원한 꾸덕꾸덕하고 고소한 맛은 덜했지만 모두 맛있어한 JMT맛 치즈브라우니.

다음에는 절대 하나의 블로그만 믿고 베이킹하지 않으리...레시피가 맞는지 검증 후 만들도록 해야겠다.